Χρήσιμες ιδέες

20 αμυχές ζωής κουζίνας που θα σας βοηθήσουν σε οποιαδήποτε κατάσταση

Pin
Send
Share
Send
Send


Σίγουρα κάθε νοικοκυρά έχει κάποια μυστικά για το μαγείρεμα διάφορα πιάτα.

Και πολλοί από αυτούς μεταφέρονται από γενιά σε γενιά και παραμένουν μυστικό σε άλλους ανθρώπους.

Και μοιραζόμαστε με τον αναγνώστη χρήσιμες συμβουλές που δοκιμάζονται από το χρόνο και την εμπειρία χιλιάδων ανθρώπων στην κουζίνα.

  • Για να διατηρήσετε μαλακή τη ζύμη την επόμενη μέρα, προσθέστε ένα λίγο αραιωμένο άμυλο πατάτας στη ζύμη.
  • Εάν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού μπύρα στη ζύμη αντί για ζύμη, θα γίνει πολύ πιο αρωματικό και πιο γευστικό.
  • Για μια όμορφη χρυσή κρούστα στο κρέας, απλώστε το με μέλι πριν το ψήσιμο ή το τηγάνισμα.
  • Απολαύστε το ρύζι σε κρύο νερό για μισή ώρα, τότε θα είναι εύθρυπτο μετά το μαγείρεμα. Και για να μην πέσει, απλά τηγανίζετε το ρύζι σε μια κατσαρόλα για λίγα λεπτά.

  • Εάν δεν θέλετε να περιμένετε λίγες ώρες μέχρι να μαγειρευτούν τα τεύτλα, στη συνέχεια βυθίστε το σε νερό και βράστε για 30 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και βάλτε το δοχείο με το λαχανικό ρίζας κάτω από ένα ρεύμα κρύου νερού για 15-20 λεπτά. Μια τέτοια απότομη διαφορά θερμοκρασίας θα φέρει τα τεύτλα στην ετοιμότητα.
  • Τα φρέσκα χόρτα μπορούν να φτιαχτούν και πάλι φτιαγμένα με νερό με μερικές σταγόνες ξύδι.
  • Αν βγάζετε μια λεπίδα μαχαιριού με κρύο νερό, τα βραστά αυγά δεν θα σβήνουν όταν κόβονται.
  • Η προσθήκη βανίλιας στην άκρη ενός μαχαιριού μπορεί να κάνει την πιο εύκολη λαχανική σαλάτα πιο νόστιμη και αλμυρή.

  • Εάν πρόκειται να φτιάξετε ένα μπισκότο ή μια πίτα, και τα αυγά δεν ήταν κοντά, τότε θα αντικατασταθούν εύκολα από μια μπανάνα. Μισή μέση μπανάνα μπορεί να αντικαταστήσει ένα αυγό.
  • Για να αποφύγετε τη συγκόλληση του τυριού στο τρίφτη, βουρτσίστε το με φυτικό λάδι.
  • Τα φασόλια ή τα μπιζέλια μαγειρεύουν πολύ γρηγορότερα αν προσθέσετε μια κουταλιά πάγου νερού σε αλατισμένο βράζοντας νερό κάθε 5-10 λεπτά.
  • Το αποξηραμένο λεμόνι μπορεί να γίνει και πάλι φρέσκο, βυθίζοντας το σε ένα μπολ με νερό για δύο ώρες.

  • Το μαγείρεμα νόστιμα μπιφτέκια θα είναι πολύ πιο εύκολο αν αφήσετε το κιμά με την προσθήκη κρεμμυδιών, αλατιού και μπαχαρικών για μερικές ώρες στο ψυγείο. Στη συνέχεια, οι μπριζόλες θα αποδειχθούν πολύ πιο ζουμερές και πιο γευστικές λόγω του γεγονότος ότι το κιμάδες.
  • Για να αποφύγετε την καύση των ψαριών, λιπαίνετε το ίδιο το ψάρι με λάδι και όχι το κάτω μέρος του τηγανιού.
  • Οι φέτες πατάτας δεν θα κολλήσουν ή δεν θα κολλήσουν στην κατσαρόλα εάν πλυθούν με κρύο νερό πριν τηγανίσουν και στη συνέχεια στεγνώσουν με χαρτοπετσέτα.
  • Πριν φτιάξετε το συκώτι κοτόπουλου πρέπει να πασπαλιστεί με ζάχαρη, τότε θα είναι μαλακότερο.

Pin
Send
Share
Send
Send