Χρήσιμες ιδέες

15 νέες μαγειρικές συμβουλές, χωρίς τις οποίες δεν μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα

Pin
Send
Share
Send
Send


Δεν έχει σημασία αν είστε μάγειρας έναρξης ή μια έμπειρη οικοδέσποινα, ακόμα δεν μπορείτε να κρατήσετε όλες τις συνταγές στο μυαλό σας. Επιπλέον, έχοντας βρει μια κατάλληλη συνταγή για ένα πιάτο, δεν είναι πάντοτε σαφές με ποια σειρά να τοποθετήσετε τα απαραίτητα συστατικά, πώς να τα κόψετε σωστά και με ποια μορφή εξυπηρετείται καλύτερα. Επίσης, σχεδόν κανείς δεν θα αρνηθεί ένα μέρος χρήσιμων μαγειρικών συμβουλών που ανοίγουν τα μάτια τους σε πολλά πράγματα.

Πώς να αφαιρέσετε εύκολα το δέρμα από τις ντομάτες

Οι ντομάτες χρησιμοποιούνται για να κάνουν νόστιμα πρώτα και δεύτερα μαθήματα. Συχνά στη συνταγή δήλωνε ότι οι ντομάτες πρέπει να είναι προ-ξεφλουδισμένες. Αυτό μπορεί να γίνει πολύ εύκολα και γρήγορα. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα μπολ. Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε ζεστό νερό πάνω από τα λαχανικά. Αφήστε τα για 5-7 λεπτά, στη συνέχεια αποστραγγίστε το υγρό και αφαιρέστε το δέρμα. Μπορεί να αφαιρεθεί χωρίς δυσκολία.

Πώς να κάνετε τη σούπα μανιταριών πιο νόστιμη

Η σούπα μανιταριών είναι νόστιμη, θρεπτική, αρωματική και πολύ θρεπτική. Πώς να φτιάξετε αυτό το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο; Βελτίωση της γεύσης της σούπας μανιταριών θα βοηθήσει το βούτυρο. Στο τελικό στάδιο ψήσιμο κρεμμυδιών και καρότων, προσθέστε ένα μικρό κομμάτι αυτού του προϊόντος. Και, μπορείτε να τηγανίζετε ελαφρά στο βούτυρο και τα μανιτάρια.

Πώς να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα του γάλακτος

Μοιραζόμαστε μαζί σας μια απλή χαρά της ζωής, η οποία θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε τη φρεσκάδα και την ποιότητα του γάλακτος. Έτσι, καλό γάλα θα πρέπει να είναι βαρύτερο από το νερό. Κάνετε ένα πείραμα. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό και ρίξτε μια μικρή ποσότητα πλήρους γάλακτος. Η σταγόνα πρέπει να πνιγεί. Ο δεύτερος τρόπος είναι να ρίξουμε το γάλα στο νύχι. Αν δεν αραιωθεί, η σταγόνα δεν θα εξαπλωθεί.

Πώς να αποθηκεύσετε το κρέας

Το κρέας πρέπει να περιλαμβάνεται στη διατροφή του κάθε ενήλικα. Αυτή είναι μια πολύτιμη πηγή ζωικής πρωτεΐνης, η οποία συμμετέχει ενεργά σε όλες τις βασικές διεργασίες που συμβαίνουν στο σώμα. Φυσικά, δεν έχουν όλοι την ευκαιρία να αγοράζουν κρέας καθημερινά. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Κρατήστε τη σάρκα και τα κόκαλα εκτός από την άλλη για να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής.

Το μαρμελάδα ή φρούτα είναι μια εξαιρετική προετοιμασία για την κρύα εποχή. Το μαρμελάδα θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού και θα δημιουργήσει μια ζεστή ατμόσφαιρα στο τραπέζι. Τι πρέπει να γνωρίζετε για να κάνετε πραγματικά νόστιμο κουτάλα; Μπορείτε να καθορίσετε την ετοιμότητα της μαρμελάδας, παρακολουθώντας τον. Εάν τα μούρα και τα φρούτα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένα στο σιρόπι και δεν επιπλέουν, τότε η μαρμελάδα είναι έτοιμη.

Να είστε προσεκτικοί κατά το μαγείρεμα των γλυκών.

Αν θέλετε να περιποιηθείτε το σπίτι σας με νόστιμα κέικ, πίτες και κέικ, τότε είναι σημαντικό να διευκρινίσετε για τον εαυτό σας κάποια πράγματα. Έτσι, πλύνετε πάντα προσεκτικά και σκουπίστε τα πιάτα στα οποία θα αναμίξετε ή θα προετοιμάσετε τα υλικά. Για παράδειγμα, μια σταγόνα ελαίου, λίπους ή νερού μπορεί να είναι επιζήμια για τα ασπράδια αυγών.

Πώς να πάρει καλά whipped τα λευκά

Οι μαστιγμένες πρωτεΐνες αποτελούν βασικό συστατικό των νόστιμων αρτοσκευασμάτων. Πώς να πάρει καλά whipped τα λευκά; Πρώτον, τα αυγά πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φρέσκα. Δεύτερον, πρέπει να τα πάρετε εκ των προτέρων από το ψυγείο. Τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, τότε θα αγωνίζονται πολύ καλύτερα. Διαχωρίστε προσεκτικά τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και προσθέστε μια πρέζα αλάτι ή κιτρικό οξύ στις πρωτεΐνες. Ξεκινήστε να νικήσετε με την ελάχιστη ταχύτητα, αυξάνοντας σταδιακά.

Τι να κάνετε για να κάνετε κιμά ζουμερά

Ορισμένες νοικοκυρές πιστεύουν λανθασμένα ότι δεν έχουν την πολυτέλεια να τηγανίζουν νόστιμα μπιφτέκια. Εν τω μεταξύ, το μαγείρεμα τους δεν είναι τόσο δύσκολο. Είναι σημαντικό μόνο να γνωρίζετε ορισμένα κόλπα. Έτσι, κατά τη διαδικασία της ζύμωσης του κιμά, προσθέστε δύο κουταλιές πάγου νερού και μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου.

Πώς να τηγανίσετε τις τέλειες πατάτες

Οι ψιλοκομμένες πατάτες είναι μια αγαπημένη λιχουδιά εκατομμυρίων Ρώσων, η οποία είναι επίσης πολύ θρεπτική και προσιτή. Ως εκ τούτου, οι συμπατριώτες μας συχνά την προετοιμάζουν. Πώς να γεμίσετε πραγματικά νόστιμες πατάτες; Οι φέτες πατάτας που κόβονται για το τηγάνισμα πρέπει πάντοτε να πλένονται και να ξηραίνονται με χαρτοπετσέτα. Το πλεόνασμα αμύλου θα αφαιρεθεί και στη συνέχεια η πατάτα δεν θα κολλήσει μαζί και θα κολλήσει στον πυθμένα του τηγανιού.

Πώς να κάνετε το συκώτι πιο νόστιμο

Το συκώτι είναι μια πολύτιμη πηγή σημαντικών βιταμινών και μετάλλων. Αυτό το προϊόν βοηθά στον καθαρισμό του σώματος, στη βελτίωση της λειτουργίας των καρδιαγγειακών και πεπτικών συστημάτων. Πώς να κάνετε το συκώτι ακόμη πιο γευστικό; Για να το κάνετε τρυφερό, απολαύστε το πριν το μαγείρεμα σε γάλα ή χυμό ντομάτας για 30 λεπτά.

Πώς να απαλλαγείτε από ιζήματα σε φυτικά έλαια

Το φυτικό έλαιο είναι προϊόν μακροχρόνιας αποθήκευσης, το οποίο υπάρχει σε κάθε κουζίνα. Μερικές φορές στη φιάλη με λάδι σχηματίζεται ίζημα. Ωστόσο, μην βιαστείτε να αναστατωθείτε - μπορείτε εύκολα να το ξεφορτωθείτε. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε σε ένα μπουκάλι λάδι μια μικρή ποσότητα αλατιού. Μετά από 2-3 ημέρες, ρίξτε το λάδι σε μια άλλη φιάλη. Το αλάτι και τα ιζήματα θα παραμείνουν στο κάτω μέρος της παλιάς δεξαμενής.

Πώς να μαλακώσετε την οξύτητα του πιπεριού τσίλι

Το τσίλι είναι ένα βασικό συστατικό στη μεξικάνικη κουζίνα. Συγκρούσεις όπως και εσείς; Για ένα ευρωπαϊκό στομάχι, αυτά τα τρόφιμα μπορεί να είναι πολύ βαριά και πικάντικα. Για να μαλακώσετε λίγο το τσίλι, ξεπλύνετε καλά, αφαιρέστε τους κόκκους και βυθίστε στο νερό για 20 λεπτά.

Πώς να επιστρέψετε τη φρεσκάδα στα λαχανικά

Δυστυχώς, τα φρέσκα λαχανικά δεν αποθηκεύονται τόσο πολύ. Τίποτα δεν μπορεί να γίνει γι 'αυτό. Ωστόσο, είναι ακόμα δυνατό να παραταθεί η ζωή τους και να επιστρέψουν η φρεσκάδα. Για να το κάνετε αυτό, κρατήστε τα λαχανικά σε οξικό νερό. Απλά προσθέστε μερικές κουταλιές ξύδι, μην το παρακάνετε.

Πώς να κάνετε το κρέας πιο τρυφερό

Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ είναι επιβλαβής για την υγεία. Ωστόσο, δεν μπορεί μόνο να είναι μεθυσμένος, αλλά και να προστεθεί σε διάφορα πιάτα κατά την προετοιμασία τους, για παράδειγμα, στην ιταλική κουζίνα κρασί χρησιμοποιείται ενεργά. Παρεμπιπτόντως, η δημοφιλής ρωσική βότκα για ποτά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική.

Εάν προσθέσετε ένα ποτήρι βότκα στο κρέας, για παράδειγμα, στη διαδικασία μαγειρέματος κρέατος, τότε θα γίνει πολύ πιο μαλακό και πιο τρυφερό. Καθώς η πυρκαγιά σβήνει, το αλκοόλ θα εξατμιστεί και θα αφήσει τελείως το πιάτο, οπότε μην διστάσετε να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζωή.

Pin
Send
Share
Send
Send